Dikutip dari Mayo Clinic, penumpukan mineral dan garam di dalam ginjal dapat menyebabkan terbentuknya endapan kasar. Endapan tersebut dapat menyumbat saluran urine dan menimbulkan gejala, seperti nyeri saat buang air kecil.
Jenis batu ginjal dibedakan berdasarkan zat kimia yang jadi pemicunya, antara lain:
Batu ginjal kalsium oksalat
Batu ginjal kalsium fosfat
Batu ginjal struvite
Batu ginjal sistin
Batu ginjal asam urat
Zat-zat kimia tersebut dapat berasal dari makanan atau minuman yang dikonsumsi sehari-hari. Lantas, apa saja makanan yang dapat memicu terjadinya batu ginjal? Dikutip dari berbagai sumber, berikut pembahasannya.
Okasalat merupakan senyawa yang banyak ditemukan pada sumber alami, seperti buah, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Normalnya, oksalat berfungsi untuk mengikat mineral sehingga lebih mudah dicerna dan diedarkan ke seluruh tubuh.
Tapi dalam jumlah yang berlebihan, oksalat dapat meningkatkan risiko terbentuknya batu ginjal. Adapun makanan-makanan tinggi oksalat yang perlu dibatasi konsumsinya antara lain:
Bayam
Almond
Sup miso
Coklat bubuk
Okra
Ubi jalar
Kentang goreng
Kentang yang dikukus dengan kulitnya
Bit
Rhubarb atau kelembak merah
2. Makanan Tinggi Garam
Mengonsumsi makanan tinggi garam dapat meningkatkan jumlah sodium dalam tubuh. Kadar sodium yang terlalu tinggi dapat menyebabkan berbagai macam masalah kesehatan, termasuk batu ginjal.
Berikut beberapa jenis makanan yang mengandung garam tinggi:
Makanan kaleng, seperti kacang atau sayuran kaleng
Makanan olahan, seperti pizza dan keripik
Makanan yang diasinkan, seperti ham dan pepperoni
Makanan cepat saji
3. Makanan yang Mengandung Protein Hewani
Protein hewani adalah salah satu nutrisi yang penting untuk mendukung pertumbuhan sel dan memperkuat daya tahan tubuh. Tapi jika dikonsumsi secara berlebihan, protein hewani ternyata juga dapat meningkatkan risiko batu ginjal.
Makanan tinggi protein hewani yang perlu dibatasi untuk mencegah batu ginjal di antaranya:
Daging sapi
Daging ayam
Telur
Seafood
Daging babi
Keju
4. Vitamin C
Vitamin C adalah mikronutrien yang berperan penting dalam membentuk sistem kekebalan tubuh. Namun asupan vitamin C yang berlebihan dapat meningkatkan risiko terbentuknya batu ginjal.
Pasalnya, vitamin C tinggi dapat mendorong tubuh untuk memproduksi lebih banyak oksalat. Seperti yang disebutkan sebelumnya, oksalat adalah salah satu senyawa kimia yang dapat memicu batu ginjal.
Usahakan untuk menjaga asupan vitamin C dan tidak mengonsumsi lebih dari 500 miligram sehari.
Minuman berkarbonasi, seperti soda, mengandung fruktosa yang sangat tinggi. Fruktosa dapat membuat tubuh membuang lebih banyak kalsium, oksalat, dan asam urat ke dalam urine. Hal ini dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal.
(ath/kna/detik)
