Palembang, rakyatpembaruan.com–
Kilang Pertamina Plaju bekerja sama dengan ahli gizi Puskesmas Plaju menyelenggarakan Penyuluhan dan Pelatihan Food Hygiene kepada Mitra Binaan Corporate Social Responsibility (CSR) Pertamina, khususnya bagi kader Pos Pelayanan Terpadu (Posyandu) yang berada di wilayah Kecamatan Plaju, Selasa (10/8/2021) bertempat di Kantor Camat Plaju.
Makanan yang sehat, diawali dengan kehigienisan dari bahan baku makanan tersebut, termasuk cara menyimpan, mengolah serta menyajikan.
Kegiatan ini dihadiri oleh Perwakilan Kecamatan Plaju, Area Manager Communication, Relations, & CSR Refinery Unit (RU) III Plaju, para Ahli Gizi Puskesmas Plaju serta Perwakilan kader-kader posyandu Kecamatan Plaju.
Penyuluhan dan Pelatihan Food Hygiene diawali dengan pemberian materi tentang enam prinsip hygiene dan sanitasi, pemanfaatan kacang kedelai dan olahannya yang langsung disampaikan oleh ahli gizi Puskesmas Plaju. Selain ada penyampaian materi, para kader posyandu sudah menyiapkan olahan makanan sederhana yang berbahan dasar kedelai dan Tanaman Obat Keluarga (TOGA). Setelah penyampaian materi ahli gizi mencoba dan mengevaluasi hasil olahan makanan yang dibuat kader posyandu terkait kandungan dan komposisi dalam makanan tersebut.

Ahli gizi Puskesmas Plaju menyampaikan, “Pelatihan ini bertujuan supaya kader-kader Posyandu Plaju bisa berinovasi membuat pangan yang tentunya bernilai gizi tinggi. Dari pelatihan ini diharapkan kader posyandu dapat mempraktikannya kembali di masing-masing posyandu dengan memperhatikan kandungan gizi dan kesehatan untuk olahan pangan, terutama olahan pangan untuk balita”, ujarnya.
Kader posyandu yang hadir pada kegiatan ini meliputi dari wilayah Kelurahan Talangbubuk, Talangputri, dan Plaju Ulu. Makanan berbahan dasar kedelai dan TOGA diolah menjadi makanan ringan seperti, agar-agar bungatelang, agar-agar susu kedelai, dan agar kacang hijau. Berbagai olahan ini merupakan bentuk inovasi dari kader posyandu dalam pemilihan makanan yang berbahan dasar kedelai dan TOGA.
Area Manager Communication, Relations & CSR RU III Plaju Siti Rachmi Indahsari dalam sambutannya menyampaikan, “Kilang Pertamina Plaju tidak hanya mengemban amanah untuk mengolah minyak mentah saja tetapi kami juga memiliki tanggung jawab sosial dan lingkungan terhadap masyarakat ring 1, salah satunya yaitu Kecamatan Plaju. Harapannya, melalui kegiatan ini dapat memberikan pengetahuan tambahan bagi kader posyandu dan kedepannya dapat meningkatkan hasil dari kualitas produk makanan yang sudah ada,” ujar Rachmi.
Kegiatan ini adalah salah satu upaya dan dukungan perusahaan untuk meningkatkan kesehatan gizi pada posyandu sekitar melalui perwakilan kader posyandu. Selain itu, kegiatan ini merupakan bentuk kontribusi Pertamina Plaju dalam mendukung SDGs tujuan nomor 3 Kehidupan Sehat dan Sejahtera, dan ESG (Environmental, Social and Governance).
“Semoga keberadaan Kilang Pertamina Plaju dan langkah kecil yang kita lakukan ini dapat dirasakan manfaatnya oleh masyarakat banyak,” tutup Rachmi.
(adi/rp)